Coş 0 Produs Produse (gol)
Nu sunt produse
Va fi determinată Livrare
0,00 lei TVA
0,00 lei Total
Prețurile includ TVA
Produsele au fost adăugate cu succes în coșul de cumpărături
Cantitate
Total
0 articole în coșul dvs. Aveţi un produs în coş.
Total produse: (inclusiv TVA)
Total livrare (inclusiv TVA) Va fi determinată
TVA 0,00 lei
Total (inclusiv TVA)
Tehnician in gastronomie. Manual pentru clasa a XII-a
3443-M4
Manualul este realizat în conformitate cu programa şcolară pentru clasa a XII-a, filiera Tehnologică, profilul Servicii, calificarea Tehnician în gastronomie, aprobată prin Anexa nr. 2 la OMEdC nr. 3172 din 30.01.2006.
Disponibil
ACTUALITATE
- Modulul I – Organizarea producţiei de patiserie-cofetărie;
- Modulul II – Managementul calităţii;
- Modulul III – Particularităţile cateringului.
Manualul este realizat în conformitate cu programa şcolară pentru clasa a XII-a, filiera Tehnologică, profilul Servicii, calificarea Tehnician în gastronomie, aprobată prin Anexa nr. 2 la OMEdC nr. 3172 din 30.01.2006.
Cuprinde trei module de specialitate:
| Autori | Constanţa Brumar, Anghelina Dudan, Corina Gavrilă, Valentina Capotă |
| Număr de pagini | 216 |
| Format | 21x28 |
| ISBN | 978-606-528-125-7 |
| Tipul lucrării | Manual |
