Nu sunt produse
Prețurile includ TVA
7762-A4
Realizată pe suport CD, lucrarea este destinată elevilor și cadrelor didactice și conține 15 proiecte de laborator și aplicații practice pentru domeniul Turism și alimentație.
Realizată pe suport CD, lucrarea este destinată elevilor și cadrelor didactice și conține 15 proiecte de laborator și aplicații practice pentru domeniul Turism și alimentație.
Conceput sub formă de fișe independente, fiecare proiect cuprins în lucrare detaliază atent un conținut de programă școlară, constituindu-se, astfel, într-un model practic de abordare a conținutului programei.
Lista celor 15 proiecte:
1. Importanța proteinelor în alimentație
2. Analiza senzorială a alimentelor
3. Tehnologia de obținere a preparatelor lichide. Întocmirea planului HACCP
4. Produse de origine animală și vegetală utilizate în alimentația publică
5. Operații unitare în alimentația publică și agroturism
6. Tehnologia de preparare a produselor de patiserie și cofetărie
7. Tehnologia de obținere a băuturilor
8. Proiectarea unui meniu
9. Tehnologia și servirea preparatelor și a băuturilor
10. Utilaje folosite în alimentația publică
11. Documentația necesară pentru înființarea unui restaurant
12. Întocmirea dosarului de creditare pentru bancă
13. Înființarea unui restaurant - Plan de afaceri
14. Plan de marketing
15. Analiza resurselor turistice ale unui județ
Autori | Viorica-Bella DORIN |
Număr de pagini | 173 pagini |
Cod produs | 7762-A4 |
ISBN | 978-606-528-484-5 |
Tipul lucrării | Ghid |
Produs avizat MEN prin ORDIN 3022/ 08.01.2018....
Produs avizat MEN prin ORDIN 3022/ 08.01.2018. Caietul de lucru se...
Produs avizat MEN prin ORDIN 3022/ 08.01.2018. Caietul de lucru se...
Auxiliarul ETICĂ ȘI COMUNICARE PROFESIONALĂ pentru clasa a X-a este...
Produs avizat MEN prin ORDIN 3022/ 08.01.2018. Acest caiet de lucru...
Produs avizat MEN prin ORDIN 3022/ 08.01.2018. Acest caiet de lucru...
Produs avizat MEN prin ORDIN 3022/ 08.01.2018. Lucrare realizată în...
Auxiliarul PROCESE DE BAZĂ ÎN ALIMENTAȚIE pentru clasa a IX-a este...
Auxiliarul STRUCTURI DE PRIMIRE TURISTICĂ clasa a IX-a este realizatîn...
Auxiliarul PROTECȚIA CONSUMATORULUI pentru clasa a X-a este realizatîn...
Produs avizat MEN prin ORDIN 3022/ 08.01.2018. Auxiliar pentru clasa I...
Manualul este realizat în conformitate cu programa şcolară în vigoare şi...
Auxiliarul BAZELE CONTABILITĂȚII pentru clasa a IX-a este realizat în...
Caietul de lucru pentru limba franceză completează cu exerciții moderne...
Auxiliarul CONTABILITATE GENERALĂ pentru clasa a X-a este realizatîn...
Produs avizat MEN prin ORDIN 3022/ 08.01.2018. Lucrarea conține 12...
Produs avizat MEN prin ORDIN 3022/ 08.01.2018. Acest caiet de lucru...
Auxiliarul CALITATEA ÎN TURISM ȘI ALIMENTAȚIE pentru clasa a IX-a este...